脳内出血と失語症

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今日は、10 月15日「きのこの日」ですね

10月15日はきのこの日ダイエットに最適！

美肌にもなれるきのこに注目
2022/10/15 05:00 ウェザーニュース

　10月15日は「きのこの日」。食欲の秋で体重が増えてしまい、ダイエットを考える方もいるかもしれません。そんな人にこそオススメの食材がきのこです。
食べるほど美しくなれるきのこについて、管理栄養士の加藤初美先生(自然食料理教室エコロクッキングスクール)が教えてくれました。

長続きしないダイエット
ダイエットが続かない理由はとても簡単なことだと加藤先生はいいます。
　「理由はズバリ『食べることをガマンするのが辛いから』です。何事も楽しいことじゃないと長続きしません。口にするものを選びさえすれば、食事をセーブして苦しむ必要はないのです。美味しいものを食べて、引き締まった体になれたら長く続けられる食習慣になるはずです」
なぜ、きのこを食べるのがよいのか？

“食べて痩せる”ダイエットの筆頭はきのこ類だといいます。
　「きのこはたくさん食べても太りにくい食べ物なんです。まず注目すべきはそのカロリーの低さ。きのこ類で最もカロリーが高いとされるエリンギでも100gあたり約24kcal。同じく100gの牛肉の約286kcal、米の約168kcal、小麦の約368kcal、リンゴの約54kcalなどに比べると、いかにきのこが低カロリーか分かるでしょう。
　きのこ類には食物繊維や美肌を作るビタミンB1やB2、特にブナシメジにはシミやソバカスの発生を抑えるチロシナーゼ阻害物質など、美しくなる成分が豊富に含まれているのです。また、心身をリラックスさせてくれるGABAのほか、エノキダケには、免疫力を高めるといわれている食物繊維の一種β(ベータ)グルカンも含まれたすぐれた食材なのです」(加藤先生)
　きのこ類は、安いときにまとめ買いして冷凍しておくとスープや鍋、味噌汁の具材として、いつでも手軽に食べることができるのでおすすめです。
　特に注目してほしいのがきのこ類を冷凍することです。鍋や料理にそのまま使えるうえ、冷凍するときのこの香りが一段と強くなり、歯ざわりもよみがえります。ぜひお試しください。

きのこの日 (記念日 10月15日)
10月15日は「きのこの日」／制定：日本特用林産振興会

■制定年／1995年（平成7年）
■制定者／日本特用林産振興会
■国内の種類数／4000種以上
■食用きのこ数／約100種
■毒きのこ数／約40種
■旬の時期／秋（10月前後）
　日本に自生するきのこの種類は4000種以上。そのうち食べられるのは約100種で、毒きのこは約40種とされています。身近な食材でありながら種類の大半が食用に適さない、少し神秘的な生き物です。10月15日は「きのこの日」。1995年（平成7年）に日本特用林産振興会が制定しました。10月はきのこの需要がもっとも高まる季節であることから、その月の真ん中にあたる15日が選ばれました。
　代表的な食用きのこといえば、しいたけ・えのきたけ・ぶなしめじ・まいたけ・ひらたけ・きくらげなどが挙げられます。スーパーで年中手に入るものも多いですが、本来の旬は秋。気温が下がり湿度が安定する10月前後は、天然きのこの収穫がピークを迎える時期です。香りも風味も、旬の時期がひときわ豊かです。
　きのこは植物でも動物でもなく、菌類に分類されます。木や土の中の有機物を分解して栄養を得る「分解者」としての役割を持ち、森の生態系を支える存在です。私たちが食べているのは菌糸が集まってできた「子実体」と呼ばれる部分。きのこ本体は土や木の中に広がる無数の菌糸であり、地上に出た部分はほんの一部です。
　栄養面でも優秀です。食物繊維・ビタミンD・ビタミンB群を豊富に含み、低カロリーで腸活にも向いています。特にビタミンDは、干しきのこにすることで大幅に増加します。しいたけを傘の裏側を上にして数時間天日干しするだけで、ビタミンD量が著しく高まります。
　毒きのこの見分け方として「派手な色のものは危険」「柄が縦に裂けるものは安全」「銀のスプーンが黒くなるものは毒」など、さまざまな俗説が古くから言い伝えられてきました。しかしこれらはいずれも科学的根拠のない判別法です。毒きのこの中には地味で食用きのこにそっくりな外見のものも多く、ツキヨタケはしいたけやひらたけと、カエンタケは見た目の鮮やかさで誤食されることがある危険な種です。素人判断での山採りは大変危険であり、専門家の同行なしに食べることはすすめられません。きのこの日をきっかけに、食べる楽しさだけでなく正しい知識を持つことの大切さも改めて意識してみてください。

■脳卒中の後遺症 手足の筋肉のつっぱり（痙縮）「ボツリヌス療法」

(「手足のつっぱり(痙縮)」情報ガイドより)

■脳卒中後の痙縮に対する「ボツリヌス治療」

－最先端の脳卒中リハビリテーション（Medical Noteより）

今日は、10月14日、「鉄道の日」ですね

10月14日は鉄道の日この日となった理由には天気が関係していた

2019/10/14 05:29 ウェザーニュース

　今日10月14日は「鉄道の日」です。明治5年の10月14日(新暦)に日本で初めての鉄道が新橋駅〜横浜駅間で開業したことがもととなって記念日になりました。
　この鉄道開業は、当初は10月11日に予定されていたものの、天気が原因で3日遅れてしまったという経緯があるようです。

29kmを53分で走った
　明治維新後、近代化を進める明治政府は鉄道開業を急ぎました。鉄道発祥の国イギリスから技師を招き、1870(明治3)年に鉄道敷設のための測量を開始し、1872(明治5)年にはわずか2年半で開業にこぎつけたのです。
　鉄道は新橋駅〜横浜駅間の約29kmを53分で結び、1日9往復したと伝えられています。しかし、車輌はすべてイギリスから輸入し、機関車を運転する機関士も運行ダイヤの作成もイギリス人が行いました。
開業予定は重陽の節句だった

復元された旧新橋駅(東京都港区東新橋)
　ところで、開業式典は新橋駅で行われ、明治天皇のお召し列車が横浜まで行って戻って来る予定でした。日取りは縁起が良い9月9日の重陽の節句が選ばれました。今は馴染みがありませんが、当時は邪気をぬぐい長寿を願う節句で、菊の花を飾ったり、菊の花びらを浮かべた酒を酌み交わしたりして祝いました。
　当時は旧暦だったので、1872(明治5)年9月9日は新暦で10月11日になります。しかし、当日は暴風雨となり式典は中止されます。記録にはありませんが、今でいう台風だったのかもしれません。
開業式典は3日遅れ
　開業式典は3日遅れの10月14日(新暦)に開催され、お召し列車が往復しました。『明治天皇行幸年表』にも新橋鉄道館(東京市)と横浜鉄道館(横浜市)を行幸したと記録されています。当時は「駅」とは呼ばず「鉄道館」と呼ばれていました。この日はお召し列車が往復しただけで、翌日の10月15日に正式営業が始まりました。開業式典が暴風雨で延期されなければ、「鉄道の日」は10月11日になっていたはずです。
　146年前に日本初の鉄道が開業した後、私鉄も参加して各地に鉄道が敷設され、人や物が移動し、ターミナル駅を中心に街が発展し、日本は近代化を進めていくのです。

鉄道の日 (記念日 10月14日)
10月14日は「鉄道の日」

■初開業日／1872年（明治5年）10月14日
■開業区間／新橋駅〜横浜駅（現：桜木町駅）
■記念日制定／1922年（大正11年）、鉄道記念日として
■改称年／1994年（平成6年）に「鉄道の日」へ
■主なイベント／鉄道フェスティバル（東京・日比谷公園）

■制定30周年／2023年（令和5年）
　1872年（明治5年）10月14日、新橋〜横浜間に日本初の鉄道が走りました。当時の新橋駅は後に汐留貨物駅となり現在は廃止、横浜駅は現在の根岸線桜木町駅にあたります。この開業日を起点に、日本の鉄道は150年以上にわたって列島の交通網を形づくってきました。
　この日を記念日として定めたのは1922年（大正11年）の日本国有鉄道です。「鉄道記念日」の名称で制定された背景には、開業50周年を迎えた1921年10月14日に東京駅丸の内北口へ鉄道博物館（初代）が開館したことも重なっています。半世紀分の歩みを刻む節目を業界全体で共有しようとする意図が込められており、以来この日は鉄道関係者にとって特別な意味を持ち続けてきました。その後JR発足から7年が経った1994年（平成6年）、運輸省（現：国土交通省）の提案で名称が「鉄道の日」へ改称されます。JRグループだけでなく私鉄・第三セクターを含むすべての鉄道事業者が参加できる記念日として生まれ変わり、鉄道事業者・関係団体・国が「鉄道の日」実行委員会を組織して毎年全国各地でイベントを展開する体制が整いました。
　第1回「鉄道の日」となった1994年には、当時102歳の長寿双子姉妹・成田きんと蟹江ぎんが一日東京駅長を務め、東北・上越新幹線ホームで「Maxあさひ309号」の出発指示合図を行いました。その後「銀の鈴」の横に設けられた「金の鈴コーナー」の除幕式にも出席しており、改称初年度を象徴する一幕として語り継がれています。
　記念日のシンボルキャラクターは「テッぴー」とガールフレンドの「テッぴーナ」です。東京では1995年（平成7年）以降、主に千代田区の日比谷公園で「鉄道フェスティバル」が開催されており、記念乗車券の発行や車両基地の一般公開、リバイバル列車の運転など多彩な企画が並びます。2023年（令和5年）には制定から30周年を迎え、第30回フェスティバルはお台場のイーストプロムナードで10月8〜9日に開催されました。毎年この時期、各地の鉄道会社が趣向を凝らしたイベントを競うように打ち出すのは、150年を超える鉄道文化が今もなお現役で動いている証です。